绿豆汤煮多久才能熟（绿豆汤煮多久最解毒）
发布日期：2022-11-28 12:20:49
导读 大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于绿豆汤煮多久才能熟，绿豆汤煮多久最解毒很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！1、所以，为了
大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于绿豆汤煮多久才能熟，绿豆汤煮多久最解毒很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、 所以，为了最大限度的保留绿豆的解毒功效，生绿豆要先用冷水焯一下，再用武火焯5分钟左右(汤呈绿色但不发红)。
2、否则，随着加工温度和蒸煮时间的增加，绿豆所含的各种酶会因过热而失活，营养成分也会降低。
3、同时，绿豆由生变熟的过程中会发生一些物理化学变化，其功效也会相应发生变化，清热解毒的功效也会降低。
4、但对于脾胃虚寒的人来说，如果担心绿豆太凉，可以等绿豆汤煮沸一个小时再喝。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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