哈喽,小天来为大家解答以下的问题，关于苦瓜怎么去苦味又脆又好吃，苦瓜怎么去苦味这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！
1、清水煮：可以根据苦味的大小来随意调节煮的时间，一般煮开就可捞出，苦瓜的苦味能去除一半；若多煮开两次，苦瓜的苦味就所剩无几。
2、 剔除膜：切开苦瓜，去除瓜子，再小心地削瓜肉内层的白色膜，这样可以较好地去除苦味。
3、盐腌泡：一般200克苦瓜片放上3克盐，腌上10分钟，能去除苦瓜的苦味30％左右，盐越多，时间越长，苦味去除也越多。
4、清水泡。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。