【黄色番茄叫什么】在日常生活中，我们常见到红色的番茄，但其实番茄的颜色并不局限于红色。有一种颜色为黄色的番茄，也被称为“黄番茄”或“金番茄”。它不仅外观独特，口感和营养价值也有其特别之处。
下面我们将从名称、特点、用途等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、黄色番茄的名称
黄色番茄的正式名称是“黄番茄”，有时也被称为“金番茄”或“黄金番茄”。它的学名是 Solanum lycopersicum，与普通红番茄同属一个物种，只是因基因差异导致果实颜色不同。
二、黄色番茄的特点
1. 颜色：果实呈明亮的黄色或橙黄色，外观非常吸引人。
2. 口感：通常比红番茄更甜，酸味较少，适合生吃或制作沙拉。
3. 营养成分：富含维生素C、β-胡萝卜素和番茄红素，具有抗氧化作用。
4. 生长环境：对光照和温度要求较高，适合温暖气候种植。
三、黄色番茄的用途
| 用途 | 描述 |
| 生食 | 可直接作为沙拉食材，味道清甜 |
| 烹饪 | 用于炖菜、汤品或酱料中，增添色彩和风味 |
| 食材装饰 | 常用于西餐摆盘，提升视觉效果 |
| 营养补充 | 有助于增强免疫力和保护视力 |
四、常见品种
| 品种名称 | 特点 |
| 黄宝石番茄 | 果实小而圆，味道浓郁 |
| 金铃番茄 | 果实呈长椭圆形，色泽鲜艳 |
| 黄美人番茄 | 外观美观，适合家庭种植 |
五、总结
黄色番茄是一种颜色独特、口感甜美、营养价值高的水果型蔬菜。虽然不如红番茄常见，但在一些地区已经逐渐被消费者接受和喜爱。如果你喜欢尝试新口味或追求健康饮食，不妨试试这种“黄番茄”。
表格汇总：
| 项目 | 内容 |
| 正式名称 | 黄番茄、金番茄、黄金番茄 |
| 学名 | Solanum lycopersicum |
| 颜色 | 黄色或橙黄色 |
| 口感 | 清甜、少酸 |
| 营养成分 | 维生素C、β-胡萝卜素、番茄红素 |
| 常见用途 | 生食、烹饪、装饰、营养补充 |
| 常见品种 | 黄宝石、金铃、黄美人等 |
通过以上内容，我们可以清楚地了解“黄色番茄叫什么”以及它的相关特性。希望这篇文章能帮助你更好地认识这一独特的番茄品种。