【黄猄是几级保护动物可以吃吗】黄猄，又称红麂、赤麂，是一种常见的小型鹿科动物，广泛分布于中国南方及东南亚地区。由于其肉质鲜美，部分地方曾将其作为野味食用。但随着生态保护意识的提高，黄猄的保护级别也引起了广泛关注。
本文将从黄猄的保护级别、是否可食用等方面进行总结，并以表格形式清晰展示相关信息。
一、黄猄的保护级别
根据《国家重点保护野生动物名录》（2021年版），黄猄被列为国家二级保护动物。这意味着黄猄受到法律严格保护，禁止非法捕猎、买卖和食用。
此外，在一些地方性法规中，黄猄也可能被列为省级重点保护动物，进一步强化了对其保护的力度。
二、黄猄可以吃吗？
根据现行法律法规，黄猄属于国家二级保护动物，任何单位和个人不得擅自捕杀、交易或食用。即使在某些偏远地区仍有食用黄猄的现象，但从法律角度讲，这种行为已构成违法。
同时，食用野生动物不仅违反法律，还可能带来健康风险，如传播疾病等。因此，建议公众遵守法律法规，拒绝食用野生动物。
三、总结表格
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 黄猄、红麂、赤麂 |
| 学名 | Muntiacus muntjak |
| 保护级别 | 国家二级保护动物（2021年版） |
| 是否可食用 | 不可食用，属于国家重点保护动物，禁止捕杀、买卖和食用 |
| 法律依据 | 《中华人民共和国野生动物保护法》 |
| 健康风险 | 可能携带病原体，存在公共卫生隐患 |
| 地方保护情况 | 部分地区可能列为省级重点保护动物 |
四、结语
黄猄作为国家二级保护动物，具有重要的生态价值和科研价值。我们应当增强环保意识，支持野生动物保护工作，拒绝食用野生动物，共同维护生态平衡与生物多样性。