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枧水是什么做成的

2025-11-17 20:11:02

父亲过

问答领域知识达人

2025-11-17 20:11:02

1、枧水是用碳酸钾和碳酸钠作为主要成分，再辅以碳酸盐或聚合磷酸盐，配制而成的碱性混合物，在功能上与草木灰枧水相同，故仍称为枧水。

2、亦是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料，广式糕点常见的传统辅料。

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