1、制作方法：
2、一、准备材料：大米、中草药粉、种曲母。
3、二、制作步骤：
4、浸米：把大米加水浸泡时备用。
5、粉碎：浸泡后的大米粉碎成米粉，并用的细筛进行过筛。
6、配料接种：以四分之三的米粉用于做坯，余下四分之一的米粉用作裹粉，香药草粉用量为酒坯粉量的百分之三，陈曲粉为百分之二，水为百分之六十，相混拌匀。
7、制坯：拌匀后制成酒饼，切成米大小的粒状，并用竹筛筛圆成酒药坯。
8、裹粉：把曲坯外面滚上一层细米粉，并控制酒坯含水量为百分之四十六。
9、培曲：室温控制在，把酒坯送入曲室，培养时后，品温控制在，最高不超过，时后，室温应控制在，品温在以下，保持时。入房共时后，