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问松糕的做法

2026-01-16 21:02:53

答

久保龙彦

问答领域知识达人

2026-01-16 21:02:53

1、原料：粳米，浊酒，白糖，热水，盐。

2、调料：大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻。

3、制作流程：

4、把粳米放在水中泡时，捞出后磨成面。

5、粳米面以白糖，浊酒，加水量的比例和面，在发酵时。

6、用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。

7、把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。

8、冒热气的时候，开始要蒸以上，凉后切成菱形和四角形。

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