鸡爪子的家常做法简单（鸡爪子的家常做法）
发布日期：2024-05-21 22:30:35
导读 哈喽,小天来为大家解答以下的问题，关于鸡爪子的家常做法简单，鸡爪子的家常做法这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！主...
哈喽,小天来为大家解答以下的问题，关于鸡爪子的家常做法简单，鸡爪子的家常做法这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！
主料:鸡爪200克;配料:八角2颗，桂皮一小片，香叶2片。
干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量；做法：1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮。
干辣椒剪成两截后去籽，葱切花；2.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干;3.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;4.下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀;5.再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽，炒匀至鸡爪上色；6.加入适量的开水(水要淹过鸡爪),放入适量的盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟;7.最后撒上葱花炒匀即可.(如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些).。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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