【芝麻拌生菜怎么做】芝麻拌生菜是一道清爽可口的凉拌菜，适合夏天食用。它不仅口感鲜脆，而且营养丰富，非常适合搭配主食或作为开胃小菜。下面将详细介绍这道菜的做法，并附上详细的步骤和所需材料。
一、
芝麻拌生菜是一道简单又美味的凉拌菜，主要食材是生菜和芝麻。制作时需将生菜洗净沥干，加入适量调味料进行拌匀，最后撒上熟芝麻增加香气。整道菜口感清爽，做法简单，适合家庭日常制作。
二、详细做法与材料表
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 生菜 | 1颗 | 建议选用嫩叶生菜，口感更佳 |
| 白芝麻 | 1汤匙 | 可根据口味增减 |
| 酱油 | 1汤匙 | 建议使用生抽，味道更鲜 |
| 香醋 | 1/2汤匙 | 增加酸爽感 |
| 芝麻油 | 1/2汤匙 | 增香提味 |
| 糖 | 1/2茶匙 | 调和味道，提升口感 |
| 辣椒油 | 少许（可选） | 喜欢辣味可加 |
| 蒜末 | 1瓣 | 增添香味 |
三、具体步骤
1. 准备生菜
将生菜撕成小片，放入清水中浸泡5分钟，然后捞出沥干水分。
2. 调制酱汁
在一个小碗中加入酱油、香醋、芝麻油、糖和蒜末，搅拌均匀，可根据个人口味调整比例。
3. 拌入芝麻
在生菜中加入调好的酱汁，轻轻拌匀，使每片生菜都裹上酱汁。
4. 撒上芝麻
最后撒上白芝麻，再轻轻拌匀即可装盘。
5. 冷藏（可选）
如想口感更爽脆，可将拌好的生菜放入冰箱冷藏10-15分钟再食用。
四、小贴士
- 生菜尽量选择新鲜、无虫害的，口感更佳。
- 芝麻可以选择炒熟的白芝麻，香味更浓郁。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些胡萝卜丝或黄瓜丝。
- 调味时可以根据个人口味适当增减调料比例。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的芝麻拌生菜了。既健康又美味，非常适合夏天享用！