【固元膏的做法】固元膏是一种传统的中式滋补食品,主要由黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆、枸杞等食材制成,具有补气养血、润肠通便、增强体质等功效。适合秋冬季节食用,尤其适合体虚、易疲劳、便秘的人群。
以下是制作固元膏的详细步骤和所需材料汇总:
一、
制作固元膏的过程相对简单,但需要注意食材的选择与处理方法。首先将所有干果类食材炒香,然后加入适量的蜂蜜进行熬制,最后冷却成型。整个过程需要耐心和细致的操作,以确保成品口感细腻、营养丰富。
在制作过程中,建议使用无糖或低糖的蜂蜜,以保持固元膏的天然风味。此外,可以根据个人口味调整食材比例,如增加或减少核桃、红枣等成分。
二、表格展示:固元膏做法及材料清单
| 食材名称 | 用量(克) | 备注 |
| 黑芝麻 | 100 | 去壳后炒香 |
| 核桃仁 | 80 | 炒香后去皮 |
| 红枣 | 50 | 去核后切碎 |
| 桂圆 | 30 | 去壳后备用 |
| 枸杞 | 20 | 可选,增加营养 |
| 蜂蜜 | 100 | 建议选用槐花蜜或枣花蜜 |
| 水 | 适量 | 用于熬制时加水 |
三、制作步骤简述
1. 准备食材:将黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆分别炒香并处理干净。
2. 混合研磨:将所有炒好的食材放入搅拌机中,打成细粉。
3. 加入蜂蜜:将蜂蜜加入混合好的粉末中,充分搅拌均匀。
4. 熬制定型:将混合物倒入模具中,压实后冷藏定型。
5. 保存食用:固元膏可冷藏保存,每次取适量食用,温水冲泡或直接食用均可。
通过以上步骤,您可以在家中轻松制作出健康美味的固元膏,既保留了传统营养,又便于日常食用。


