【广州特色小吃】广州作为中国南方的重要城市，不仅在经济和文化上有着举足轻重的地位，其饮食文化也独具特色。广州的小吃种类繁多，口味丰富，深受本地人和游客的喜爱。从早茶到夜宵，从街头巷尾的点心到老字号的招牌菜，广州小吃以其独特的风味和精致的制作工艺，成为中华美食的重要代表之一。
以下是对广州特色小吃的总结与介绍：
| 小吃名称 | 简介 | 特点 |
| 虾饺 | 以虾仁为主料，皮薄透明，口感鲜美 | 皮薄如纸，内馅鲜嫩，是早茶中的经典之作 |
| 鲜虾肠粉 | 用米浆制成，加入鲜虾、牛肉等配料，淋上酱汁 | 口感滑嫩，酱香浓郁，是广式肠粉的代表 |
| 叉烧包 | 包子皮松软，内馅为甜咸适中的叉烧肉 | 外皮柔软，内馅多汁，香气扑鼻 |
| 云吞面 | 面条爽滑，汤底鲜美，搭配鸡蛋、虾仁等 | 汤头清澈，面条劲道，是广州人日常饮食的一部分 |
| 奶黄包 | 以奶黄为馅，外皮松软，味道香甜 | 内馅绵密，甜而不腻，适合喜欢甜食的人 |
| 萝卜糕 | 用糯米和白萝卜制成，煎至金黄酥脆 | 外脆内软，带有萝卜清香，是常见的街头小吃 |
| 肠粉 | 米浆蒸制而成，配以各种配料 | 口感滑嫩，配料多样，是广式早餐的代表 |
| 蚝油生菜 | 生菜焯水后淋上蚝油酱汁 | 清爽可口，保留了蔬菜的原味 |
| 猪红汤 | 以猪血为主料，搭配豆腐、瘦肉等 | 汤色浓稠，味道鲜美，具有滋补作用 |
| 糯米鸡 | 用荷叶包裹糯米和鸡肉，蒸熟后食用 | 香气独特，口感丰富，是广府传统小吃 |
广州的小吃不仅仅是食物，更是一种文化的体现。它们承载着广州人的生活节奏和饮食习惯，也反映了这座城市的历史底蕴和地域特色。无论是传统的茶楼点心，还是街边的小摊美食，都值得细细品味。如果你有机会来到广州，不妨亲自去体验这些地道的美味，感受这座城市的烟火气息。