【桂花茶的制作】桂花茶是一种清香怡人的传统饮品，深受许多茶友的喜爱。其制作过程虽看似简单，但若想保留桂花的香气与茶的醇厚，仍需掌握一定的技巧。以下是对桂花茶制作方法的总结，并附上详细的步骤表格，帮助您更好地了解整个过程。
一、桂花茶制作概述
桂花茶主要由新鲜桂花与茶叶（多为绿茶或白茶）制成，通过采摘、晾干、混合、发酵等步骤完成。制作过程中需注意桂花的新鲜度、干燥程度以及茶叶的选择，以确保最终成品的口感和香气达到最佳状态。
二、桂花茶制作步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 采摘桂花 | 选择晴天早晨采摘，花朵完整、无虫害、未开放的花苞更佳 |
| 2 | 清洗桂花 | 用清水轻轻冲洗，避免破坏花香，洗净后沥干水分 |
| 3 | 晾干桂花 | 将桂花摊在竹匾或纱布上，置于阴凉通风处自然晾干，避免阳光直射 |
| 4 | 准备茶叶 | 选用绿茶或白茶，如龙井、碧螺春或白毫银针，保证茶叶干净无杂质 |
| 5 | 混合桂花与茶叶 | 将晾干的桂花与茶叶按比例混合（一般桂花占10%-20%） |
| 6 | 密封保存 | 将混合好的材料放入密封罐中，置于阴凉干燥处存放，可长期保存 |
| 7 | 泡饮方式 | 取适量桂花茶放入杯中，注入80-90℃热水，静置3-5分钟即可饮用 |
三、小贴士
- 桂花最好在秋季采摘，此时香气最浓郁。
- 若使用干桂花，需提前用温水浸泡10分钟，再与其他茶叶混合。
- 制作时尽量避免使用金属容器，以免影响茶香。
- 桂花茶不宜长时间高温冲泡，否则会破坏香气。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出清香扑鼻的桂花茶。无论是日常饮用还是作为礼物赠送，都是一种既健康又富有韵味的选择。